11.9.2016

TERVEELLISEMPI OMENAPIIRAKKA SYKSYYN

Mukavaa sunnuntaita ihanat! Näin alkusyksyyn kuuluu tunnetusti kotimaiset omenat ja niistä valmistetut herkut, ja päätinkin jakaa teille reseptin hieman toisenlaiseen omenapiirakkaan. Bongasin tämän alkuperäisen ohjeen jostain netin syövereistä, mutta muokkasin sitä hieman ja lopputuloksesta tuli erittäin onnistunut ja vei kyllä kielen mennessään! Voisin jopa sanoa, että tästä tuli parempaa kuin ns. perinteisellä muropohjalla tehdystä omenapiirakasta ;) 

P9090098
Pohja:
- 1-2 banaania
- 1 prk (200g) Valio Vaniljarahaa
- 2 munaa
- 2,5 dl kaurahiutaleita
- 1 tl vaniljasokeria
- 1tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 rkl kanelia

Pinnalle:
- kotimaisia omenia
- kanelia

P9090110  
Yhdistä kaikki pohjan ainekset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi esim. sauvasekoittimella. Taikina saa jäädäkin hieman löysäksi! Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan, ja asettele pinnalle lohkotut omenaviipaleet. Päälle voi ripotella vielä reilusti kanelia. Paista 200 asteisessa uunissa noin 25-30min. 

En oikeasti muista milloin viimeeksi olisin syönyt näin hyvää omenapiirakkaa! Banaani antaa kivaa makeutta ja vaniljarahka tuo pohjaan ihanan pehmeän maun, ja näin ollen tavallista sokeria ei edes tarvitse käyttää. Kaurahiutaleet ovat taas terveellisempi vaihtoehto perus vehnäjauhoille, ja koostumus jääkin ihanan "pullamaiseksi", eivätkä reunat kovetu niinkuin tavallisessa taikinassa. Tätä tulee varmasti tehtyä vielä monia kertoja tämän syksyn aikana

P9090106

Joko siellä ollaan hyödynnetty syksyn omenasatoa? :)

30 kommenttia :

  1. Oi, nam! Mä rakastan omenapiirakkaa. Harmi vaan, että omena kiellettiin multa ruokavaliosta IBS:n takia. Tosin pieninä määrinä vatsa kyllä kai sietää sitä, mutta kuka nyt omenapiirakkaa vaan kaksi lusikallista pystyy syömään :D En kyllä aio omppupiirakasta silti täysin luopua, mutta se olo, jonka omenatkin vatsalle aiheuttavat, ei ole ihan jokapäiväisen nautiskelun arvoinen.

    PS. Tosi kivat kuvat muuten! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Omenapiirakka on kyllä herkkua ja jotenkin vain kuuluu tähän syksyyn! ♥ Harmi kuulla että omena aiheuttaa siulle tuollaisia vatsa-oireita, ja ymmärrän täysin ettei silloin tee mieli herkutella sillä kuin silloin tällöin. Kiitos paljon! :)

      Poista
  2. kiitos reseptistä :) tein tätä ja oli kyllä hyvää..tästä tais tulla yksi suosikki resepti


    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä! :) Itsekin aion pitää tämän reseptin tallessa, oli sen verran hyvää :p

      Poista
  3. Nam, näyttää ihanalle <3 Tätä reseptiä todellakin aion testata! Omenapiirakka on niin parasta ja varsinkin, kun on terveellinen ja hyvän omantunnon resepti kyseessä ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla Katri! :) Hih, sanos muuta ♥ ;)

      Poista
  4. Miekin tein omenapiirakkaa pari viikkoa sitten, tosin ihan perinteisellä ohjeella! Harmittaa, kun en voi sietää tuota banaani-kaura-taikinaa en lätyissä enkä piirakoissa, koska se ois niin kätevä ja terveellinen vaihtoehto :( Banaanilättyjä söin aluksi varmaan kolmesti viikossa, mutta yhtäkkiä tökkäsi, enkä millään voi enää yhdistää niitä :(

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Perinteinenkin omenapiirakka on kyllä tosi jees, mutta tällä kertaa halusin siihen jotain vaihtelua :) Voi ei, kyllä se raja tulee varmaan jossain vaiheessa vastaan jos syö tiettyjä juttuja paljon.. Onneksi aina voi kehitellä toisenlaisia vaihtoehtoja ja löytää jälleen ihan uusia makunautintoja ♥

      Poista
  5. Nam, todella herkullisen näköinen piirakka <3 Mä itse tykkään kovasti omenapiirakasta ja hetki sitten leivoinki sitä :) Banaani sopis kyllä hyvin varmasti joukkoon!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Niina! :) Omenapiirakka on kyllä hyvää, oli se minkälaisena versiona tahansa :'D ♥

      Poista
  6. Oi ku näyttää hyvältä!!:) Tähän aikaan on kyllä kiva kun saa kotimaisia omenoita niin tehdä tälläisiä herkkuja!

    VastaaPoista
  7. ääää tää näyttää ja kuulostaa niin hyvältä!! ♥ rakastan omppupiirakoita yli kaiken mutta en oo vielä tälle syksylle tehnyt, pari vuotta sitten tein niitä jatkuvasti :D mutta tää ohje pääsee kyllä ehdottomasti kokeiluun! :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos paljon - sitä tuo kieltämättä olikin ♥ Miulla alkoi muuten tehdä kauheasti mieli tehdä itse omenahilloa, kun näin siun blogissa ne ohjeet! :D Kiva jos päätät kokeilla tätä ohjetta!

      Poista
  8. Nam, näyttääpä hyvältä! ♥ Tätä voisi kokeilla, ei tuntisi niin huonoa omaatuntoa herkuttelusta sitten :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! :) Hih, itse ajattelin ihan samaa - liian usein tulee podettua syömisistään huonoa omaatuntoa, mutta tämä olikin yllättävän hyvä terveellisempi herkku ♥

      Poista
  9. Kauniita kuvia <3 Alkoikin tekemään mieli omppupiirakkaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos! :) Heh, yleensä tllaisia kuvia katsellessa tuleekin aina näkönälkä ;)

      Poista
  10. Ahh syksyn herkut ♥ Mä olen päässyt myös tekemääs syksyisen suosikkiherkkuni, omenakaurapaistoksen:D Mutta nyt kyllä kieltämättä tekee mieli omppupiirakkaa, tämä näyttää suussasulavan hyvälle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oih, omenakaurapaistos on kyllä aivan yhtä hyvää kuin piirakkakin! ♥ Siihen kun laittaa vielä vaniljakastiketta päälle, niin ai että! Kiitos paljon :))

      Poista
  11. Namm, näyttää niin hyvältä! Eikä edes vie hirveesti aikaa. Täytyy kokeilla, mä kun rakastan erilaisia piirakoita <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Ani! ♥ Totta, taikina oli super helppo valmistaa ja uunissakaan ei mene tuntitolkulla aikaa :)

      Poista
  12. Tätä on pakko tehdä nyt syksyllä!<3 Kuulostaa super hyvälle :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, tee ihmeessä! :) Tuo oli kyllä herkkua ♥

      Poista
  13. Mmm nam, kuulostaa ihan superhyvälle ja näyttääkin sille<3 Harmi kun tuoksua ei saa tallennettua ja laitettua blogiin, toi meinaan näyttää sille, että tuoksuu ihan taivaalliselle :')

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, kiitos Emilia! ♥ Haha totta, se olisi täydellistä! :D Tuoksu tuossa oli kyllä super herkullinen ♥

      Poista
  14. Näyttää kyllä superhyvälle, vaikka en niinkään omenapiirakasta välitä! :D Nättejä kuvia kuitenkin♥

    VastaaPoista
  15. Vitsit miten herkullisen näköistä! :) Taidankin hakea mummolan omenapuusta omenat ja testailla reseptin

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! :) Hae ihmeessä ja kokeile, itse ainakin tykästyin tähän todella paljon! Ja tosiaan banaaninkin voi halutessaan jättää pois, mutta miun mielestä se toi kivaa makeutta pohjaan ♥

      Poista