30.3.2017

KEVÄINEN MANGO-SMOOTHIEKAKKU

Jaoin hiljattain Instagramin puolella kuvan tekemästäni smoothiekakusta, ja sain paljon kyselyitä minkälaisella ohjeella kakun tein. Alkuperäinen ohje löytyi Your Choice -valmennuksen aikana saamastani eräästä reseptiliitteestä, jossa oli ohje marjaisaan smoothiekakkuun. Päätin kuitenkin soveltaa hieman, ja tehdä kakusta hedelmäisen version. 

P3270005

Tässä siis ohje tähän herkulliseen ja helppoon smoothiekakkuun: 

Pohja: 
n. 3-4 dl granolaa (itse käytin Paulúnsin valmista karhunvatukka, kardemumma & macadamiapähkinä supermysliä)
4 rkl hunajaa

Täyte:
2 banaania
n. 300g kreikkalaista jugurttia
3 prk mangopilttiä
1 dl mangonmakuista Bonne-sosetta 
kourallinen vadelmia
10 liivatelehteä
1,5 rkl vettä

P3270008

Sekoita pohjan ainekset keskenään ja painele tasaisesti irtopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin siksi aikaa kun valmistat täytteen. Sekoita blenderissä banaanit, kreikkalainen jugurtti, vadelmat sekä mangopiltit ja sose. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 5-10 minuutiksi. Kuumenna kattilassa 1,5 rkl vettä ja sekoita puristetut liivatteet yksi kerrallaan kiehuvan veden joukkoon. Kaada liivateseos ohuena nauhana mangoseokseen samalla sekoittaen. Hurauta vielä kerran kaikki blenderissä sekaisin ja kaada täyte pohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa mielellään yön yli, ja koristele valmis kakku mielesi mukaan. 

P3270012

Tähän väliin täytyy mainita, että alkuperäisessä ohjeessa oli vain 7 liivatetta, mutta itse laitoin varmuuden vuoksi koko paketin (10 kpl), sillä itselläni on ollut aiemmin hieman huonoja kokemuksia tuon hyytymisen suhteen! Tällä ohjeella täyte tuntui kuitenkin juuri sopivan hyytyneeltä, joten aion jatkossakin käyttää liivatteita hieman enemmän mitä ohjeessa sanotaan 😃 Kakku oli ihan hyvää, mutta ehkä jäin kaipaamaan vielä enemmän sitä varsinaista mangon makua, joten luultavasti sosettakin olisi voinut laittaa hieman enemmän. Pohja oli kuitenkin hyvä ja kakku tuli syötyä, joten olen kyllä tyytyväinen tähän ensimmäiseen kokeiluuni!


Oletteko te kokeilleet smoothiekakkuja ja minkälaisella ohjeella olette sen tehneet? 👀🍰

22 kommenttia :

  1. Voi miten hyvältä tää näyttääkään, heti kun dieetti alkaa olla ohi niin tää lähtee ehdottomasti kokeiluun! ;-)

    https://notttwice.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla! :) Ja tosiaan tuossakaan ei ole yhtään lisättyä sokeria, mutta tottakai dieetillä ollessa kaikki syöminen on tarkempaa!

      Poista
  2. oi nam, kuulostaa todella hyvältä! <3 en oo koskaan aiemmin tehnyt smoothiekakkua, mutta pitäisi kyllä kokeilla :) tykkään itsekin mangosta kovasti, joten juuri tätä versiota voisin kokeillakin, kun vaan ehdin! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Jenni, kiva jos päätät kokeilla tätä versiota! :) Olisi kiva löytää joku täydellinen smoothie/raakakakkuresepti, jota voisin kokeilla myös!

      Poista
  3. Mä en mikään leipuri ole mutta varmaan pakko sanoa siskolle joka rakastaa leipomista, kauniiden kakkujen väkertelyä ja tekee nimenomaan todella herkullisia sellaisia, että tekisi tällaisen pääsiäispöytään! :D Tulipa sekava lause mutta menköön:'''D Mä rakastan nimenomaan sitä mangon makua eli täytyypä siis pistää enempi mangoa;) Ihanan fressin ja raikkaan näköinen, harmi ettei asuta lähekkäin, oisin sillon tullut ja syönyt tuon 8)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, ymmärsin kyllä! ;) Ja kiva jos siun sisko päättää kokeilla tuota - jospa hän saisi mangon maun tulemaan paremmin esiin :D Muuten tuo oli kyllä hyvää, ja voisin ehdottomasti kokeilla muitakin variaatioita! Kiitos Kata <3

      Poista
  4. Ihan älyttömän hyvännäköstä ja vau noi kuvat on upeet! :) Lisää leivontapostausta sulta ehdottomasti ulos <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos Inka, kiva kuulla että tykkäsit postauksesta! :) Täytyy laittaa korvan taa, kiitos vinkistä <3

      Poista
  5. Oi kun näyttää ihanan raikkaalta ja herkulliselta! :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon Emma - sitä se tosiaan olikin! :)

      Poista
  6. Nam!:) Herkullisen näköinen kakku! En oo koskaan kokeillut, mutta voisi laittaa to do listalle tämän :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, kiitos! :) Tosiaan kannattaa ehkä lisätä tuota mangoa (tai jos teet jonkun muun variaation, niin vaikka marjoja yms.) hieman enemmän, niin se makukin tulee varmasti paremmin esille!

      Poista
  7. Oi nam ♥ Tää näyttää ja kuulostaa niin herkulliselta, että pakko tehdä joskus! :) Ja tällä herkuttelusta ei tulisi edes sitä huonoa omaatuntoa ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla! :) Itsekin yritän löytää koko ajan uusia ohjeita vähän tuollaisiin terveellisempiin herkkuihin, niin ei tosiaan tarvitse potea huonoa omatuntoa vaikka söisi monta palaa :D

      Poista
  8. Oi mahtavaa, että laitoit tän ohjeen tänne näytille, tää menee ehdottomasti kokeiluun! ♥ Tuo ohje kuulostaa myös niin simppelille että sekään ei ole este tehdä tätä :p Niin ihania kuvia myös taas kerran, näistä tulee vesi kielelle ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla Emilia! <3 Tuo ohje oli yllättävän helppo, ja vaikken yleensä tykkää tehdä mitään liivatteiden kanssa (niinkuin tekstissä mainitsinkin huonot aiemmat kokemukset :D), niin tuo onnistui siihen nähden ihan hyvin! Kiitos paljon :))

      Poista
  9. Jeee, just mietin sillon kun laitoit tän kuvan instaan, et tuleekohan resepti blogiin! Tää on todellakin mun to do-listalla! Aion kokeilla tätä ananas-kookos versiona :P Kiitos reseptistä<3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, kiva kuulla! :) Oi, tuo ananas-kookos -versio kuulostaa täydelliseltä ♥ Kerrohan sitten miten onnistui ;)

      Poista